PROTEIN FOOD: कब, कैसे, कितना और क्यों लेना चाहिए?

दोस्तों प्रोटीन हमारे शरीर में अमीनो एसिड के रूप में टूटता है। यह 19 तरीके के अमीनो एसिड में टूटता है जिनमें से नौ तो शरीर स्वयं के बनाता है। बाकी बचे हुए अमीनो एसिड की पूर्ति हमें खाने की वस्तुओं से पूरी करनी पड़ती है।

प्रोटीन हमारे शरीर में मांसपेशियों, हड्डियों और वजन घटाने से बढ़ाने तक लाभदायक होता है।भारत में जो खाना खाया जाता है उसमें कार्बोहाइड्रेट और फैट तो बहुत ज्यादा मात्रा में पाया जाता है लेकिन प्रोटीन ना के बराबर मिलता है। इसलिए हमारे शरीर का विकास लगभग रुक जाता है।
एक आम व्यक्ति जो ज्यादा एक्सरसाइज नहीं करता उसे 1 ग्राम प्रति किलो के हिसाब से प्रोटीन लेना चाहिए। जो व्यक्ति ज्यादा एक्सरसाइज करता है उसे लगभग इस से 2 गुना प्रोटीन चाहिए होता है। तो चलिए जानते हैं कौन से भोजन में कितना प्रोटीन होता है?
शाकाहारी

दूध,पनीर, सोयाबीन और सोया चाप इनमें पूरे 9 अमीनो एसिड पाए जाते हैं जो संपूर्ण होते हैं और इनका सेवन करने से शरीर में प्रोटीन की कमी नहीं होती। 100 ग्राम सोया चाप में 52 ग्राम प्रोटीन होता है। यह मांसाहारी खाने से अधिक लाभदायक है।
मांसाहारी

मांसाहारी वस्तुओं में अंडे का सफेद भाग मुर्गे के सीने वाला भाग और मछली प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।इनमें पूरी तरह प्रोटीन पाया जाता है और कार्बोहाइड्रेट और फैट की मात्रा कम होती है। 100 ग्राम मुर्गे के सीने वाले मीट में 33 ग्राम प्रोटीन होता है।
प्रोटीन पाउडर
यदि आप खाने की वस्तुओं से प्रोटीन की कमी पूरी ना कर पाए तो आपके लिए प्रोटीन पाउडर बनाया गया है। इसलिए आपको इसे लेना चाहिए। लेकिन प्रोटीन पाउडर कब और कितनी मात्रा में लेना चाहिए? इसके बारे में आप जानने के लिए नीचे लिंक पर क्लिक करें।
प्रोटीन पाउडर कब, कैसे और कितना लेना चाहिए?
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